十年的紅酒 可以賣嗎?

紅酒的酒精度一般在14°左右，一般酒精度超過10°以上的是無需標(biāo)注保質(zhì)期的。不過中國有規(guī)定紅酒的保質(zhì)期為10年，但是國外的紅酒一般是不標(biāo)注保質(zhì)期的。 紅酒也不是儲(chǔ)存的時(shí)間越長越好，一般家里購買的紅酒因?yàn)闆]有酒窖的那種保存條件，而且已經(jīng)裝瓶接觸了空氣，所以一般放置五、六年的就比較好喝，而超過這個(gè)時(shí)效也有可能老化變味。如果有恒溫恒濕的酒窖，而且所購的紅酒是AOC級(jí)別的，那么可以保存的時(shí)間長一些。紅酒的保質(zhì)期其實(shí)就是它的最佳飲用時(shí)間，也并非過了10年就不能飲用，不過存放不當(dāng)?shù)募t酒，可能放不了10年就會(huì)變酸而無法飲用。 為什么很多年限長的紅酒能夠賣出天價(jià) 紅酒罐裝以后它在瓶中還有一個(gè)發(fā)酵過程，但是因?yàn)槠垦b酒在運(yùn)輸過程中會(huì)發(fā)生震蕩等因素，而且也不能保證運(yùn)輸和售賣過程中的恒溫恒濕，其實(shí)這樣的紅酒都未必能夠存放到10年以上。只有家里有酒窖和設(shè)備齊全才能嘗試，我們普通人買來直接喝就沒有問題，畢竟好的紅酒都是經(jīng)過橡木桶存放發(fā)酵后才會(huì)上市。 市場上賣的昂貴的年份久遠(yuǎn)的紅酒，基本都有這么幾個(gè)特點(diǎn): 1.紅酒的產(chǎn)地特別明晰:出產(chǎn)紅酒的地方很多，但是紅酒最被大家所公認(rèn)的優(yōu)良產(chǎn)區(qū)并不多。尤其是紅酒的標(biāo)簽上寫的區(qū)域特別小的產(chǎn)區(qū)，比如:標(biāo)簽上只寫有“法國紅葡萄酒”的，那么肯定跟寫上哪個(gè)城堡或莊園的比要差很多。拉菲、康帝和帕圖斯就是這些城堡或莊園所出產(chǎn)的酒，本身就比較稀缺，而且年產(chǎn)量有限。 2.法國的紅酒對(duì)各生產(chǎn)紅酒的酒莊有嚴(yán)格評(píng)級(jí)的標(biāo)準(zhǔn)，這個(gè)就類似星級(jí)酒店的評(píng)選，比如:一級(jí)莊園、特級(jí)莊園和特別特莊園。而且這些酒莊為了維護(hù)自己的聲譽(yù)，如果當(dāng)年沒有釀出好酒就干脆不會(huì)生產(chǎn)，因此一些名貴莊園出產(chǎn)年份紅酒價(jià)格是相當(dāng)昂貴的。這個(gè)也是他們在酒窖里存放這么多年所帶來的升值。 3.名貴的葡萄酒所選用的葡萄品種也是一些獨(dú)特的葡萄品種，比如:赤霞珠、梅洛、雷司令等，光聽名字就感覺非同一般。

紅酒放了10年還能喝嗎?

若是保存完好還是可以喝的！第一步驟:(1):一般情況下，在我國的酒中酒精度超過20％，就不明確標(biāo)注保質(zhì)期了，而葡萄酒的酒精度數(shù)一般都在百分之八到十五之間，他們是屬于低度的酒，所以在我國的葡萄酒都是有明確的標(biāo)志其住標(biāo)的。

過期十年的紅酒有什么用途?

干紅葡萄酒超過十年能不能喝?

人們對(duì)紅酒如干紅葡萄酒超過十年的存放期是不可以喝的。首先是他會(huì)有沉淀的現(xiàn)象，果計(jì)味也會(huì)變酸味，喝了對(duì)人沒有益處。

超過十年的干紅如果沒有刺鼻味道，酒液還是清澈澄亮的，那就還可以喝，但是大部分紅酒在放置十幾年后，風(fēng)味會(huì)變差，雖然對(duì)人體無害，但是口感不好，不適合飲用。 眾所周知，葡萄酒是有生命的，好酒在其陳年的過程中也有個(gè)從年輕，到成熟，到巔峰，再到衰落的過程。原則上講，酒在其巔峰期時(shí)飲用是最理想的。然而即便是在其衰落期，酒的變化也是漸變的，且也不能絕對(duì)地說其就不能飲用了，只是其品質(zhì)不濟(jì)了，或味道不堪入口了，人們自然也就不想再飲用了。而所謂的“變質(zhì)”，更多的時(shí)候是因?yàn)楸４娌划?dāng)而造成酒質(zhì)粗糙或變得酸苦有異味。

可以喝。 根據(jù)國家質(zhì)檢總局發(fā)布的《預(yù)包裝飲料酒標(biāo)簽通則》中的有關(guān)規(guī)定：無論是紅酒、白酒、黃酒，只要是酒精度大于10度的飲料酒，均可以豁免標(biāo)注保質(zhì)期。 一般國內(nèi)干紅酒的保質(zhì)期一般在2到10年之間，開封了要在一周內(nèi)喝完。一些珍藏級(jí)別的干紅酒可以超過10年的使用壽命，但只要酒精度大于10都是豁免保質(zhì)期，還是可以喝的。 不過需要注意的是已經(jīng)開封的葡萄酒在在一周內(nèi)喝完。

不能喝。 未開封的紅酒存放15年，紅酒容易發(fā)生沉淀，味道變酸，口感會(huì)發(fā)生改變，甚至發(fā)生變質(zhì)。 如果是已經(jīng)開封的紅酒，在最初使用時(shí)可能會(huì)有細(xì)菌進(jìn)入，發(fā)生氧化反應(yīng)，導(dǎo)致紅酒變質(zhì)，味道刺鼻，也是不能喝的。

可以飲用 首先是要看酒精度數(shù)，通常超過10度的紅酒，即使存放已經(jīng)超過10年，保存得當(dāng)?shù)那闆r通常還是可以喝的，就是有可能口感欠。

干紅保質(zhì)期10年是好酒嗎?

品質(zhì)一般的葡萄酒保質(zhì)期也是十年。 實(shí)際上，干紅葡萄酒保質(zhì)期有10年的說法不假，是針對(duì)于大多數(shù)的葡萄酒來說的，一般級(jí)別的葡萄酒都有10-12年的保質(zhì)期，但如果朋友們珍藏的是一些比較名貴的酒，那么如果只保存十幾年就喝掉也是有點(diǎn)浪費(fèi)，畢竟，真正的好酒，更能經(jīng)過時(shí)間的考驗(yàn)。來自于舊世界國家如法國、德國的葡萄酒，非常經(jīng)得起考驗(yàn)，一般能珍藏20-30年間，甚至能保存七、八十年。而來自新世界國家的葡萄酒，保質(zhì)期可能就沒那么長了，一般在10年左右。

瓶裝葡萄酒超過10年還能喝嗎?

不可以 瓶裝葡萄酒超過10年不可以喝，一般市面上售賣的瓶裝葡萄酒保質(zhì)期只有一到兩年的時(shí)間，存放10年以后葡萄酒就會(huì)變質(zhì)，無法繼續(xù)飲用，保存葡萄酒時(shí)，要將其倒放在陰涼遮光的環(huán)境中，將濕度維持在百分之70%左右即可。 放了十年的葡萄酒在打開后出現(xiàn)明顯的醋味、醬油味或霉味，沒有果香，顏色暗沉失光，有大量沉淀，表明已經(jīng)失去飲用價(jià)值，就不能喝了。保存條件良好，酒體沒有出現(xiàn)過度氧化，則該葡萄酒還可以喝。 需要指出的是，如果酒已開瓶沒有一次性喝完，剩余的酒必須密封后橫臥放置于冰箱冷藏室，最好一周內(nèi)喝完。 擴(kuò)展資料： 對(duì)于市面上大部分低價(jià)酒來說，最佳飲用期一般在1~2年內(nèi)。對(duì)于少部分中等價(jià)位的酒來說，最佳飲用期可能在三五年之后，10年之內(nèi)。這類葡萄酒通常有較高的酒精度、酸度或者單寧強(qiáng)度，果香十分濃郁，能夠經(jīng)受住時(shí)間的考驗(yàn)，具有一定的保存價(jià)值。 僅極少量優(yōu)質(zhì)年份的名莊酒，最佳飲用期可能超過10年甚至更久，這需要釀酒師有深厚的經(jīng)驗(yàn)和極強(qiáng)的預(yù)判能力。

紅酒過了十年保質(zhì)期能不能喝，主要看紅酒的類型： 保質(zhì)期的時(shí)間主要是由我國的國家法律規(guī)定。這主要與國家對(duì)食品安全的監(jiān)管有關(guān)，為了更好的保證消費(fèi)者的食品安全問題，所以規(guī)定進(jìn)口葡萄酒的最大保質(zhì)期為10年。 并不是紅酒過了十年保質(zhì)期就不能夠再喝，有些酒就不太適合儲(chǔ)存太長時(shí)間，葡萄酒的適飲期大多是由酒的單寧含量和酸度所決定，葡萄酒大多的適飲期一般低于 5 年，只有少數(shù)葡萄酒可以在五到十年之間喝，而極其少數(shù)的可以達(dá)到 10 年以上。 對(duì)于低單寧和低酸的酒一般保質(zhì)期比較短，大概一兩年，因?yàn)樗鼈兊墓稌?huì)消散，時(shí)間放久了不但沒有好處而且還會(huì)影響口感，而對(duì)于高單寧和高酸酒就有必要放置 10 年以上，這樣口感變得圓潤舒適，而且果汁里面的香氣也能完全散發(fā)出來。